Archivo mensual: febrero 2011

Fondant vegano

Publicado el febrero 13, 2011 por Con aroma a canela

El día que Margaret dijo que ella nos hacía la tarta de bodas nunca se me hubiera pasado por la cabeza la sorpresa que me esperaba. Eran navidades en Nigeria y había 40º en la sombra, Margaret apareció con la … Seguir leyendo →

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Sopas mallorquinas

Publicado el febrero 11, 2011 por Con aroma a canela

Supongo que debe de haber tantas recetas de sopas mallorquinas como personas hay que las preparan y que sin lugar a dudas todas deben de estar deliciosas, unos les pondrán más cantidad de una verdura que de otra según sus … Seguir leyendo →

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Tortilla de patatas sin huevo

Publicado el febrero 8, 2011 por Con aroma a canela

En realidad os traigo a la prima hermana de la tortilla de patatas, una versión más sana, sin huevos, pero para el que no sepa como está hecha ni se enterará que no lleva huevo pues el parecido con la … Seguir leyendo →

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Nigerian Moi Moi

Publicado el febrero 6, 2011 por Con aroma a canela

El Moi Moi es un plato tradicional de Nigeria que mi marido prepara una vez a la semana haciendo honor a sus raíces. Creo que da igual lo lejos que se esté de casa que uno siempre se lleva a … Seguir leyendo →

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Mermelada de naranja a la canela

Publicado el febrero 4, 2011 por Con aroma a canela

Sin lugar a dudas una de mis mermeladas favoritas, con auténtico sabor a naranja, un color brillante que alegra los fríos días de invierno y un aroma inconfundible que me trae tantos recuerdos: la canela, sí el aroma a canela … Seguir leyendo →

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Crema de calabacín

Publicado el febrero 3, 2011 por Con aroma a canela

En la medida de lo posible siempre consumo productos ecológicos, de temporada y de agricultores de la zona. Cuando hay alguna verdura u hortaliza por la que siento especial predilección como el calabacín, la berenjena, las alcachofas o aquellas que … Seguir leyendo →

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