Archivo de la categoría: Recetas veganas

Cocarroi de verduras

Con esta receta participo en el evento mensual de la web Cocinamos Sin Crueldad que este mes tiene un tema que acompaña de maravilla al buen tiempo. Como buena mallorquina, aunque no de pura cepa como dirían muchos ya que … Seguir leyendo

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Coca de espinacas

Esta es una de las versiones que hago de nuestra conocida coca de trempó. No hay nada que me guste más que abrir la nevera, mirar en el cajón de las verduras a ver que me queda, pensar que me … Seguir leyendo

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Fondant vegano

El día que Margaret dijo que ella nos hacía la tarta de bodas nunca se me hubiera pasado por la cabeza la sorpresa que me esperaba. Eran navidades en Nigeria y había 40º en la sombra, Margaret apareció con la … Seguir leyendo

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Sopas mallorquinas

Supongo que debe de haber tantas recetas de sopas mallorquinas como personas hay que las preparan y que sin lugar a dudas todas deben de estar deliciosas, unos les pondrán más cantidad de una verdura que de otra según sus … Seguir leyendo

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Tortilla de patatas sin huevo

En realidad os traigo a la prima hermana de la tortilla de patatas, una versión más sana, sin huevos, pero para el que no sepa como está hecha ni se enterará que no lleva huevo pues el parecido con la … Seguir leyendo

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Nigerian Moi Moi

El Moi Moi es un plato tradicional de Nigeria que mi marido prepara una vez a la semana haciendo honor a sus raíces. Creo que da igual lo lejos que se esté de casa que uno siempre se lleva a … Seguir leyendo

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Mermelada de naranja a la canela

Sin lugar a dudas una de mis mermeladas favoritas, con auténtico sabor a naranja, un color brillante que alegra los fríos días de invierno y un aroma inconfundible que me trae tantos recuerdos: la canela, sí el aroma a canela … Seguir leyendo

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